செய்தி

"ஊதா ஜின்ஸெங்" என்றும் அழைக்கப்படும் ஊதா நிற யாம், ஊதா சிவப்பு சதை மற்றும் நல்ல சுவை கொண்டது.இதில் மாவுச்சத்து, பாலிசாக்கரைடு, புரதம், சபோனின்கள், அமிலேஸ், கோலின், அமினோ அமிலங்கள், வைட்டமின்கள், கால்சியம், இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் 20க்கும் மேற்பட்ட சத்துக்கள் உள்ளிட்ட ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.வேளாண் அமைச்சகத்தின் கூற்றுப்படி, இதில் 23.3% ஸ்டார்ச், 75.5% ஈரப்பதம், 1.14% கச்சா புரதம், 0.62% மொத்த சர்க்கரை, 0.020% கச்சா கொழுப்பு, 2.59mg/kg இரும்பு, 2.27mg/kg துத்தநாகம் மற்றும் 0.753mg/kg copper.ஊதா நிற யாமில் ஆந்தோசயினின்கள் மற்றும் யாம் சோப்பு (இயற்கை டிஹெச்இஏ) நிறைந்துள்ளது, இது பல்வேறு ஹார்மோன் அடிப்படை பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது, ஊதா நிற யாமத்தை அடிக்கடி சாப்பிடுவது நாளமில்லா ஹார்மோன்களின் தொகுப்பை ஊக்குவிக்கும்.ஊதா நிறத்தில் உள்ள புரோட்டீன் உள்ளடக்கம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, எனவே அடிக்கடி ஊதா பழத்தை சாப்பிடுவது சருமத்தின் ஈரப்பதத்திற்கு ஏற்றது, ஆனால் செல் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் இது ஒரு டேபிள் சுவையாகவும் இருக்கிறது.

1.ஊதா பழத்தின் செயல்திறன்

(1) பர்ப்பிள் யாம் காலநிலை அறிகுறிகளை நீக்கும்

பெண் ஈஸ்ட்ரோஜனின் சுரப்பை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் பெண் உடல் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்தும் அதிக எண்ணிக்கையிலான டியோஸ்ஜெனின் ஊதா நிற யாமில் இருப்பதால், பெண்களின் தட்பவெப்ப நிலை அறிகுறிகளில் ஊதா நிற யாம் தெளிவான நிவாரண விளைவைக் கொண்டுள்ளது.குறிப்பாக மெனோபாஸ்க்குப் பிறகு, பெண்களின் மெனோபாஸ் உடலில் பல்வேறு அசௌகரியங்கள் தோன்றும்.சரியான நேரத்தில் ஊதா பழத்தை உட்கொள்வது அந்த அசௌகரியத்தின் அறிகுறிகளை கணிசமாக விடுவிக்கும்.

(2) ஊதா நிற யாமம் உடல் பருமனை தடுக்கும்

நடுத்தர வயதிற்குட்பட்ட பல பெண்களின் உடலில் உடல் பருமனின் அறிகுறிகள் தோன்றும், அவர்கள் கவலைப்படட்டும், வழக்கமாக சில ஊதா நிற கறிவேப்பிலை சாப்பிட்டால், உடல் பருமன் அறிகுறிகள் ஏற்படுவதை திறம்பட தடுக்கலாம்.

ஒவ்வொரு 100 கிராம் ஊதா கருப்பட்டியில் 50 கிலோகலோரிகள் மட்டுமே இருப்பதால், அதில் உள்ள சுவடு கூறுகள் தோலடி கொழுப்பு திரட்சியைக் குறைக்கும், சாப்பிட வலியுறுத்துவது உடல் பருமன் அறிகுறிகளை திறம்பட தடுக்கும்.

(3) ஊதா பழம் எலும்புகளை பலப்படுத்தும்

இதில் நிறைய மியூகோபோலிசாக்கரைடு பொருட்கள் மற்றும் சில கனிம உப்புகள் உள்ளன, அவை மனித உடலில் நுழைந்த பிறகு எலும்பை உருவாக்கலாம், இது மனித குருத்தெலும்பு மீள்தன்மை கொண்டது.அதே சமயம், ஊதா நிறத்தில் உள்ள கருவேப்பிலை எலும்பின் வலிமையையும் அடர்த்தியையும் அதிகரிக்கும், மேலும் வழக்கமான நுகர்வு ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் ஏற்படுவதைத் தடுக்கலாம்.

2.ஊதா யத்தின் செயல்பாடு

வேர் கிழங்கில் 1.5% புரதம், 14.4% கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் கோலின் ஆகியவை உள்ளன, இது பொதுவான யாமனை விட 20 மடங்கு அதிகம்.ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மிகவும் அதிகமாக உள்ளது.மெட்டீரியா மெடிகாவின் தொகுப்பில் உள்ள பதிவுகளின்படி, ஊதா பழம் அதிக மருத்துவ குணம் கொண்டது.இது ஒரு மேசை சுவை மட்டுமல்ல, ஒரு ஆரோக்கிய மருந்து.இது ஒரு அரிய உயர்தர உணவு நிரப்பியாகும்.வழக்கமான நுகர்வு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், இரத்த அழுத்தம், இரத்த சர்க்கரை, வயதான எதிர்ப்பு மற்றும் நீண்ட ஆயுளைக் குறைக்கும், ஆனால் மண்ணீரல், நுரையீரல், சிறுநீரகம் மற்றும் பிற செயல்பாடுகளுக்கு நன்மை பயக்கும்.இது ஒரு நல்ல டானிக் பொருள் மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு சீன மூலிகை மருந்து அகராதியில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது.யாம் நச்சுத்தன்மையற்றது மற்றும் மாசு இல்லாதது.இது கட்டுக்கோப்பாக இருக்கவும், உடலை வலுப்படுத்தவும் மற்றும் வயதானதை தாமதப்படுத்தவும் முடியும்.இது "காய்கறிகளின் ராஜா" என்ற நற்பெயருக்கு தகுதியானது, அதே போல் உலகில் காய்கறி மற்றும் மருந்து இரண்டிற்கும் இயற்கையான பச்சை ஹெல்த் டானிக் உணவின் பிரபலம்.

அதிக ஊதா, இன்னும் சிறந்தது.இதில் நிறைய ஊதா நிற ஆந்தோசயினின்கள் உள்ளன, இது இருதய நோய்க்கான சிகிச்சைக்கு உகந்தது, மேலும் ஆக்ஸிஜனேற்ற, அழகு மற்றும் அழகுக்கான பாத்திரத்தை வகிக்கிறது.இது Dioscorea opposita ஐ விட குறைந்த சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் கொண்டுள்ளது.இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முக்கிய உணவாகவும் ஏற்றது, மேலும் சிறப்பு தடை மக்கள் தொகை இல்லை.